いの町観光協会 > インフォメーション > 食べる > ららちゃんたこ焼き
ららちゃんたこ焼き
ララチャンタコヤキ
  • 12592533_620603611424099_6118457693263471614_n_R

ららちゃんたこ焼き

生姜焼きコロコロ鰹

地産地消にこだわり、高知県名物の宇佐町〈吉永鰹節店)の宗田鰹を使用してます。
特に地元いの町の食材にこだわり、有機栽培の生姜、吾北のコンニャク、又新鮮なネギを使用しています。水は清流仁淀川の仕込み水を使用してます。
一見、見た目は、たこ焼きですが、中身は大きな旨味たっぷりの鰹の切り身と生姜、コンニャク、ネギが入ってます。
大玉で生地はモチモチ、中は刻んだ生姜の風味が食欲をかきたてます。
仕上げは全体にマヨネーズをかけ、その上に細く切ったネギをのせ、馬路村のポン酢お好みで、ワサビをトッピングしています。コロコロ鰹とワサビの相性は抜群です。
鰹の仕込みに時間をかけ、鰹の嫌な臭みを出来るだけ除き旨味を増す処理をしています。
高知県の食材の美味しさと共に、安心・安全な食品の提供にこだわってます。

1月のららちゃん出店予定

ららら1月

12592533_620603611424099_6118457693263471614_n_R   12932984_620602641424196_9118719953996368450_n_R

基本情報

所在地
高知県吾川郡いの町6032−3
お問い合わせ窓口
電話:088-893-6411

駐車場

高知県吾川郡いの町6032−3

お問い合わせ

INO TOWN いの町 観光協会

〒781-2101
高知県吾川郡いの町大国町145(ギャラリー・コパ内) TEL/088-893-1211 FAX/088-893-1205 Mail/kanko@inofan.jp

PAGE TOP